Gastronomia

Una attenta scelta degli ortaggi appena raccolti, la pulitura e la lavorazione interamente manuale, consentono di assaporare un prodotto così come solamente sul luogo, e nel pieno della stagione, può succedere di gustare.
La linea dei Sughi nasce dalle ricette di un tempo, quando l’amore per l’arte culinaria e la preparazione dei cibi, mettevano in risalto la semplice cucina casereccia, per la preparazione di questi gustosissimi condimenti. Già pronti all’uso, devono essere scaldati a fuoco lento in padella, dove si farà finire la cottura della pasta (tolta sufficientemente al dente), per circa 2 minuti. Tra le altre spicca il “Pesto”, una salsa fredda, che da decenni è una delle tipicità italiane più conosciute ed apprezzate in tutto il mondo. Le Creme, già pronte all’uso, si fanno scaldare a fuoco lento con l’aggiunta di un filo di Olio Extra Vergine di Oliva, per un eccellente condimento di paste, o per la preparazione di deliziosi crostini su del pane appena abbrustolito.

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